黄鳝创业,养殖黄鳝的市场前景如何？

养殖黄鳝前景非常好黄鳝创业，国内黄鳝供求矛盾突出，日本，韩国，泰国，港澳台地区的需求也呈现增长趋势，仅韩国每年进口就达20万吨，野生黄鳝资源除四川，重庆，湖南，湖北，安徽等地区还有一部分外，其它地区被大量破坏，预计几年后降逐步决绝，需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，价格稳步上升，条重100克以上的黄鳝批发价每公斤60～70元50克以上的40～50元一，高昂的市场价格为黄鳝带来了巨大的利润空间，

但是对黄鳝养殖感兴趣的的创业者，建议多了解些信息，选择合适的养殖方式，不要盲目养殖，

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养殖黄鳝前景如何？风险有多大？

养殖黄鳝前景如何？风险有多大？

我认为黄鳝养殖对于农户而言，是一个不错的养殖项目，为什么这么说呢？主要是由黄鳝的生活习性和市场决定的。

黄鳝的生活习性有哪些优点？1.黄鳝在低氧环境下能够生存，黄鳝鳃退化，所以在深水里无法充分吸收氧气，它主要是通过口腔和光滑的皮肤来吸收氧气，只要保持湿润状态，在离开水面得情况下都可以生存，所以黄鳝适合高密度养殖。

2.黄鳝喜欢生活在阴暗水草茂盛的地方，喜欢生活在浅水里，大家有没有发现，这与虾田的环境何其相似。

但是黄鳝有一个缺点，就是对温度比较敏感，在温度低于10°或者高于38°的时候，都会停止进食，而且活动力下降，由于不能通过水位调节来控制温度变化，所以只能通过种植水草来改善黄鳝的生长环境。黄鳝养殖的市场如何？1.在消费市场上，黄鳝一年四季都有市场，这与小龙虾的季节性消费明显不同，所以，鳝鱼一年四季都可以养殖，当然必须有技术条件为保证，比如大棚养殖。

2.黄鳝价格与小龙虾相比，波动不大，低的也有10元以上的价格，好的超过40元一斤，所以黄鳝养殖有利可图，风险比较小。

总结:对于虾田养殖户来说，以养殖小龙虾为主，同时用网箱套养黄鳝，我认为是最好，风险最小的项目，朋友们有兴趣的可以试试。

为什么雌黄鳝会变成雄黄鳝？

  我们在剖黄鳝时，往往会发现大的粗的黄鳝一般都没有 卵，而小的细的却有卵，这是什么原因呢？因为黄鳝的雌雄性别和其他多数鱼类不一样。多数鱼类 身体内部或者有卵巢（雌），或者就有精巢（雄），从小到大，都 是这样，而且这种雌雄异体是永久性的。黄鳝就不同了，从卵 孵出小黄鳝，所有的个体内都有卵巢，也就是说全部是雌的。
   但等这些小黄鳝发育成熟，产卵以后，卵巢内部开始慢慢起变 化，原来生长卵细胞的组织转化为生长精子的精巢，原来这些 雌黄鳝就变为排放精子的雄黄鳝了，这在科学上称为“性逆 转”。这种性逆转情况，不是个体的变异，而是整个种族的发 育规律，是该种鱼类的特性。
  由于上述原因，所以往往粗大的 黄鳝，一般都是雄的。可能有人会问:雌黄鳝都转变成雄的，那么它们的后代从 哪里来呢？原来，从卵孵出的幼鳝(雌)发育成熟后，进行一生中的第 一次产卵繁殖，产卵后即发生性变，在下一年成为雄性，并与 下代的雌鳝进行交配生殖。
  就整个种族来说，每年都有一批 雌鳝进行产卵，而且每年都有一批雌鳝繁殖出来，这样就能 保持其种族的延续。黄鱔这种性的变化在其他生物上十分罕见，虽然其他一 些动物中也有个别发生性的变化，但那只是个体现象。在鱼类中除了像黄鳝有这种性逆转外，还有某些鱼类存 在着雌雄同体的现象，如海水中生长的鳕鱼、緋鱼、鲽，它们 往往有两种生殖腺，可能一边是雌的，另一边是雄的；或者是 一边或两边雌雄生殖腺都有。
  这种雌雄同体的鱼，还能自体 授精，自己产的卵与自己排的精相结合，发育成后代。又如鲭 鱼中也有雌雄同体现象，在雄鱼精巢中，有时可以看到卵子 的存在。