餐饮创业资讯,现在的餐饮难做吗？你怎么看？

没有什么行业是容易做的，首先你得摆正心态，各行有各行的难处餐饮创业资讯。

前些年开餐馆，只要味道不差，价格合理，基本上熬过去的还是很多，但是近些年我们的生活发生翻天覆地的变化：互联网的快速普及及应用（对餐饮业影响最明显的就是线上外卖的蓬勃发展）、人民生活水平的提高以及为此产生的消费观念的改变、越来越多的人加入到餐饮创业中、竞争激烈……这些都是不可忽视的现实。优胜劣汰，品牌的资本博弈中，中小型餐馆只能夹缝中求生存。

不管怎样，你的餐馆味道、质量、服务都要做好，再在其他方面花一些心思，未必就不能成功。

想做餐饮生意，如何做市场调研？

我是一名会计师，专注专业与您共享财税智慧，助力企业和个人成长关于餐饮及其市场调研，结合一段管理经历谈谈几点看法，希望我的回答对您及正在餐饮创业的网友有所帮助和启发。

首先，餐饮是集加工、销售和服务性劳动于一体服务活动，我们印象中的餐饮有中餐、西餐和火锅，甚至路边的小摊摊和流动餐饮。

好多人认为请个厨子，租个屋子，买点必备品就马上可以开个馆子，想当然的做上了发财的“春秋大梦”。

诚然，经营中餐饮是一个很宽泛的，不知提问者做哪类餐饮?餐饮经营大体一样，不同的细分经营上有不同的打法。

第一、门庭若市，选好地段1、什么是好地段？

人气旺，流量大，有车位的地方就是好地方。

一般开店首选闹市附近，像商场或者购物中心，当然，具体现在哪里最好结合提供的具体服务。

2、互联网的时代，调研一个地段是否可以做餐饮，不是一件很难得事情。

当然，选择地段要做好长期的战略安排，同时，要关注成本与收益。

第二、选好食材，调好味道给消费者一个来吃的理由？

餐饮店到处都是，客户为什么选择您？ 那就是口味，消费者讲究性价比高。

良心企业会选择劲道的食材，服务好每一位到店的顾客。

第三、做好餐饮文化做餐饮只是简单的让用户填饱肚子？错

现代的餐饮不仅仅是填饱肚子，还要有点精神午餐，如：晒晒朋友圈。

好的餐饮，应当具备一定的文化元素，这样才和东家的有所差别。

当然，要根据自己餐饮特性来添加文化元素。比如：从店面装修、餐具上、用餐活动等都可以下功夫补上文化元素，让用户多年来记忆犹新。

第四、跟上消费者习惯1、经营管理需要思考：客户怎么找到我们？去哪里找？

2、互联网+餐馆，可以让懒人不出门吃上热腾腾的饭菜，实现了饭来张口的懒人梦。

3、利用好现在的潮流平台，让馆子与消费者零距离，当然，营运要注重用户反映的问题并及时加以改正。

餐饮红海里厮杀，拼的是口味与文化。

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2020年是否适合开餐饮店？

这是我见过的最靠谱的问题，因为内容非常详细。

那我给题主你一个最靠谱的回答：不适合。

原因：

①顾客群：今年经济下行，但凡公司要么裁员要么降薪。裁员会降低你顾客总量，降薪会降低你顾客消费水平；因为疫情前景不明确，堂食可能会被动改变，外卖比例肯定要增加，别小瞧外卖包装需求的那点儿东西，积累起来对顾客对店家都会产生不小的影响。

②成本：房租，人工，空调，商业水电，消防，工商，卫生，各种花费，你以为只有房租和人工吗？再一个，我国养殖业所需粮食原材料，尤其大豆几乎是纯进口，今年国际环境一旦收紧，油料和豆粕涨价，肉价就会顺势而起。你卖的偏偏是卤肉烤肉，你涨价不涨价？

③利润：挣钱不挣钱不是这么算的，每天卖多少利润那是毛利，不是净利润，你把水电燃料电器折旧等等扣除看看？而且利润需要超出这些总成本，因为它有一个属性，叫做【覆盖】。

你工作日能一天卖多少，你周末在顾客不上班不来吃饭的时候，你五天挣到的纯利润要能补齐周末两天的亏损。你说白领周末加班，好，那么下大雨呢？都吃外卖呢？你同行降价呢？旁边又新开了一家呢？市容检查要你歇两天呢？

④生活：你31，在成都，附近还有写字楼，生活成本不低吧？你自己挣不到钱，生活花费从哪儿来？做生意赚的少不是问题，问题是，赚得净利润不够抹平消费总额，你始终不挣钱那么早晚被拖垮。

综上，你想开店说明你有本钱，留着，好好上班，平稳度过这两年。