浅谈烘焙创业之创业认识篇,未来烘焙行业发展前景怎么样？

作为一个学过烘焙的人浅谈烘焙创业之创业认识篇，之前也有了解过西点行业发展前景，大致分为如下几点

1、如果是创业的话，开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。

2、虽然创业有这么多好处，但是对于绝大多数来说也不是说说那么容易的，所以还是更偏向于就业，西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。

3、由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。

4、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。

5、当然如果是一个女生的话，工作环境也是很重要的，那西点师的工作性质，就保证了她的环境，工作环境舒适。

开个私房烘焙是怎样的体验？

我做私房烘焙一年了，我说说我的具体感受：

1）坚持做良心产品，拒绝人造奶油，尽量选择零添加，用好材料做好产品。好的材料自己做着也舒服，吃着也放心，卖给亲戚朋友也有底气，亲戚朋友觉得好才更愿意帮助推广，只有好产品才会走得更远。

我做私房用的都是进口黄油、进口奶奶油，他们消费后觉得不错开始推荐给别人，客户也越来越多……

2）前期做私房不要以养家糊口为目的，当可有可无的事情来做，得之坦然失之泰然。像我们这种全职妈妈和不急着赚钱的人可以尝试一哈。我开始做私房的时候都不怎么好意思谈钱，都是亲戚朋友订，陈本高，价格却订得有点低，导致后面就是白辛苦，所以如果是做私房，价格开始就不能太低了，太低以后更难做上去。但如果一开始价格就高，也不会有多少人接受，因为大部份人都不懂，这个就需要慢慢接受的一个过程，前期也不会有有太大的量，所以也不会赚到钱。如果奔着赚大钱的想法来做私房，我估计是会失望的。

3）做私房要自己忙着买材料、自己忙着做、做好忙着拍照，大部分还要送货，送完货还要清洗很多锅碗瓢盆，这个过程忙着很狼狈，有时忙了饭都来不及吃，辛苦不言而喻，除了别无选择，很少有人坚持得下去。

如果您是做私房的，我这些体验您有没有？如果您现在打算做，我说的这些都是亲身体验，供您参考，要不要做？