麦当劳背后的商业模式(麦当劳的运作模式)
比尔盖茨早就预言了未来十年进入商界的大好时机,它的改变将超过过去50年的总和。实体店的春天呢,真的要来了,那究竟是什么样的操作能够改变实体店的命运呢?其实啊,就是加盟合伙模式,这套模式有多牛呢?
像麦当劳,肯德基,包括如家,汉庭等等这样的商界大佬啊,都是依靠这套模式疯狂裂变,玩命赚钱的。那今天呢,咱们就来谈一谈这家你熟悉的不能再熟悉的麦当劳。他仅靠一套模式啊,就就把一个路边摊打造成快餐帝国,市值1900多个亿,坐拥39600家餐厅。仅在去年呢,麦当劳在中国就开店644家,平均一天就开两家新店。为什么麦当劳一个传统的快餐这么牛呢?
首先得告诉你一个真相啊,麦当劳根本不是快餐公司啊,它其实是一家商业地产公司。有人可能会说,你在逗我呢吧,那我天天吃的炸鸡都是假的嘛?诶,炸鸡肯定是真的,但是麦当劳赚钱的大头来源其实是加盟授权和地产出租。麦当劳餐厅的门店呢,有两种,一种是直营店,一种是特许经营店,所以他的收入呢,简单来说就两块,直营店当然赚的是汉堡,薯条,可乐这些东西的差价,相当于开快餐厅。
但是他的加盟店可不一样,咱们看一组数据啊, 2016年的加盟店竟然有65%的收益啊,来自于地产出租, 35%呢来自于品牌授权费,诶,为啥租金是麦当劳赚钱的大头呢,我可没听说过加盟店还要收租金的,那是因为麦当劳他自己是房东啊,他会先为一个店做好选址,然后呢,做好前期的各种准备工作,如果你想加盟的话呢,你就得从麦当劳那里做这个门店,然后呢,分期缴纳租金,这就是麦当劳的核心业务之一,房屋租赁,品牌授权。好家伙,一个快餐店呢,不认真做汉堡,搞起了房地产,为啥非得绕这么一圈呢?
大家一定要清楚一点啊。有钱人和我们的想法真不一样。很多人都在想,我做汉堡,那就做汉堡的生意,但是这个领域的竞争太惨烈了,根本挣不到啥钱。因为麦当劳把手上1/3的钱呢拿去市中心开直营店,剩下的钱呢,放在那些没人要的地方,疯狂的圈地。为啥呢?因为他相信他能把这个地方做起来,所以他先用直营店把品牌影响力搞起来,然后就疯狂地招加盟商,把手里的物业呢就租给加盟商,不仅能扩大自己的品牌效益,同时呢,通过土地的增值,房产的增值来增加它的收益。
有人就说了,那加盟商又不是傻子,又是添加了加盟费,又是高额的租金,凭啥让我相信跟你能挣到钱呢?所以呢,麦当劳能当包租公有个前提,因为他有一套无懈可击的特许加盟盈利模式。想要加盟麦当劳呢,可不是光有钱就行了,总部呢,会对加盟商的资产,经营能力进行非常严格的审核,在有的国家,加盟商要在麦当劳工作十年以上才能够申请,看来呀,这大款也不是好当的。假如你很幸运通过了考核,也但跟公司签了合同了,就必须先付首期特许费,后期还要付加盟费,设备费,服务费以及租金等等一大笔的资金吧。我们以广州这样的一线城市为例啊,一家300平米的门店至少要投入150万,好家伙,我交了这么多钱,那靠啥赚钱呢?
作为加盟商呢,你其实可以挣到两份钱。首先呢,麦当劳凭借规模采购,不仅保证了产品的品质呢,还能够获得高额的利润,它把这一部分呢都让利给你。其次呢,门店的盈利也都给到你,麦当劳的抽成呢,也不会超过20%诶,这个盈利是很稳定而且很可观的。而且在你的经营过程里面,麦当劳也不会做甩手掌柜,他会为你提供一套百分之百可复制的智能系统。有的人可能很好奇了,你这百分之百不是骗人的吧,咋这么厉害呢?
你还真别不信,麦当劳在赋能这件事情上可是下足了狠功夫,他专门搞了个汉堡大学,只做一件事,那就是做加盟商门店的系统赋能,还有人才输出,他把人才培养,经营管理所有的内容啊,都标准化,两门课程,基本的操作和高级的管理,然后呢,一股脑地导入到门店,你说这所有的步骤都安排好了,加盟商怎么可能拒绝呢?四万多家门店就是这么开起来的,这个品牌影响力不就出来了吗?
影响力有了,那后端带来的收益都是指数级的陡增,再通过流量带来强大的溢价和融资能力,麦当劳呢,再去跟别人谈价格,底气不就足了?所以啊,你不要只想着卖产品赚差价,那样的价格战太惨烈了,根本不足以支撑你去做裂变,而是要搭建一个产业平台,做招商,做赋能。加盟的本质呢,是借助杠杆放大你本身的力量,那你企业的高度和竞争力不就起来了?如果你想深度的噱头,加盟制和火车,强烈推荐你学习我的互联式盈利思维在线总裁训练营,关于爆品打造,模式,打造,产业赋能相关的干货内容在这里全部都能学到。
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