虾的种类(最适合男人吃的海鲜排行榜)
在咱们传统的观点里,男人在家中一直担当着顶梁柱的角色,特别是在遇到一些大事的时候,常常需要男人出来做决策。当然,能力越大,责任也越大。除了在外打拼事业外,现代的男人,还需要入得了厨房,照顾得了妻儿,因此,精力方面自然会消耗不少。这时候,合理的饮食就显得尤为重要。
下面,就跟大家分享5种非常适合男人吃的海鲜食物,有条件的朋友平时不妨适量吃些,肯定要比吃保健品强,一起来看看。
第5名:带鱼
带鱼,是大家再熟悉不过的深海鱼,因其外观像一条银灰色的带子,就有这个名字。带鱼长期生活在高压的深海环境中,一旦离开海水,会很快死去,因此很少有养殖的。我们平时吃到的带鱼,基本都是野生带鱼。下面就分享一个带鱼的家常做法。
【推荐食谱:红烧带鱼】
食材准备:带鱼1条、生姜1小块、大蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、白糖半勺
1、将带鱼清理干净、切成段状,再加2勺料酒腌制10分钟,然后用厨房纸巾将其表面的水分吸干净;生姜和大蒜切小块备用;
2、锅烧热后,加入适量食油,放入生姜和大蒜炒香,再放入带鱼块,用小火先将一面煎至定型后,再翻过来继续煎另一面;
3、往锅中加入2勺生抽、半勺白糖,翻炒均匀后,再倒入半碗清水,大火煮开后转小火煮3分钟左右,再转大火收汁即可。
第4名:螃蟹
自古以来,螃蟹就深受历代美食家的喜欢,像苏东坡、曹雪芹等,都曾专门著文称赞过螃蟹的美味。螃蟹中含有丰富的蛋白质,其鲜美嫩滑的口感,着实让人欲罢不能。难怪大文豪苏东坡曾写道,“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”。
【推荐食谱:葱姜炒梭子蟹】
食材准备:梭子蟹3只、生姜1小块、大蒜3瓣、小葱1根、生粉适量、黄酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺
1、将梭子蟹刷洗干净,去掉蟹腮,从中间剖开,再切成块状,蟹钳可以用刀背砸破一些,切口部位撒点生粉;生姜切丝、大蒜切片、小葱切段备用;
2、热锅加油,放入蟹块,翻炒至稍微变色后盛出来;
3、将葱姜蒜放入锅中,利用锅内的余油煸炒出香味,然后倒入蟹块,翻炒至颜色完全变橘红色后,加1勺黄酒、1勺生抽、1勺蚝油,大火翻炒均匀,即可出锅。
第3名:大虾
除了螃蟹外,虾也是非常常见的一种海鲜食物,具有很高的营养价值,因其高蛋白、低脂肪的特点,还深受很多健身人士的喜欢。虾的种类非常多,适合的做法也很多,如果条件允许,不妨多吃些大虾。
【推荐食谱:油焖大虾】
食材准备:大虾500克、大蒜5瓣、生姜1小块、小葱1根、料酒1勺、生抽2勺、番茄酱1勺、白糖半勺
1、大虾洗干净后,用剪刀剪掉虾枪和虾须,挑掉虾线;生姜和大蒜切末,小葱切碎;
2、锅中加油,放入大虾,直到煎出虾油后,将虾盛出来,留虾油在锅中;
3、放锅中放入姜葱蒜,炒出香味后,放入大虾,加1勺料酒、2勺生抽、1勺番茄酱、半勺白糖,翻炒均匀后,盖上锅盖焖2分钟,然后大火收汁即可。
第2名:海参
海参,被誉为山珍海味中的“八珍”之一,当中富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。清代本草学家赵学敏在其著作《本草纲目拾遗》中,曾这么提到过海参,“海参性温补,味甘咸,补肾经,益精髓,消痰延,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。
【推荐食谱:海参蒸蛋】
食材准备:海参1只、鸡蛋1个、小葱1根、食盐适量、蒸鱼豉油适量、香油适量
1、海参提前泡发清理好,鸡蛋敲入碗中,加100毫升左右的温水,再加少许食盐搅拌均匀,然后将蛋液过滤到碗中,小葱切末备用;
2、装鸡蛋液的碗用保鲜膜裹起来,表面扎几个小孔,放入蒸锅中蒸8分钟,然后将海参放在蛋液表面,继续裹上保鲜膜,再蒸3分钟即可;
3、出锅后的海参蒸鸡蛋,在表面撒点葱花,再淋上适量蒸鱼豉油和香油,就可以开吃了。
第1名:生蚝
生蚝,又叫海蛎子,已经有科学研究表明,它的含锌量位居人类食物之首,属于非常优质的海产贝类食物,不光味道好吃,还具有很高的营养价值。提到生蚝,相信能毫无争议地成为最受男人们喜欢的食物。
【推荐食谱:清蒸生蚝】
食材准备:生蚝10个
1、买生蚝的时候,让卖生蚝的商贩帮忙将生蚝的壳打开,也可以回家自己用专门的生蚝刀开生蚝,记得戴上手套,以避免伤到手;
2、蒸锅中水开后,将去掉一面壳的生蚝放入锅中,蒸5分钟左右即可;
3、出锅后的生蚝,肉非常的细嫩,可以直接吃,也可以搭配自己喜欢的料汁一起食用。
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