煮羊肉需要哪些调料？
摘要煮羊肉的调料秘方一、用铝窝（因用铁窝时，窝上锈迹会入到骨头汤中，茶汤颜色不艳丽）1口；调料包（用麻椒、小香和姜片平等）1包或者用调料水（用麻椒、小香和姜片平等）煮上30min。二、煮肉全过程： 牛肉卖
煮羊肉的调料秘方
一、用铝窝（因用铁窝时，窝上锈迹会入到骨头汤中，茶汤颜色不艳丽）1口；调料包（用麻椒、小香和姜片平等）1包或者用调料水（用麻椒、小香和姜片平等）煮上30min。
二、煮肉全过程： 牛肉卖回后，最先水中泡到四小时（因肉含有腥臭味，要用小水泡取）；次之在窝里将水铺满，把肉放入后煮沸，然后把汤扔掉；再度将窝里将水铺满把肉放入后煮开后，用文火烤三—四小时，肉将熟时加盐和调料（这也是依据肉量而放），再炖上一个小时后，将肉捞起来。
三、烧汤全过程： 烧汤得用原质汤（是煮肉时的汤）三分，水是六分，调料水一分；或是用原质汤（旦常测端爻得诧全超户是煮肉时的汤）四分，水是六分，汤里放入植物油（植物油块不要太多或过小）和调料包，在铝窝里放烧上一段时间后调料入汤（将调料包放窝沿上面二根竹棍，竹棍上面调料包）。
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