花朵馒头做法大全
摘要【主料】(多人份)紫薯100克面粉150克水40克酵母(干)2克【辅料】面粉200克水95克酵母2克步骤1紫薯蒸熟去皮步骤2称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团步骤3白色面团也揉
【主料】(多人份) 紫薯100克 面粉150克 水40克 酵母(干)2克 【辅料】 面粉200克 水95克 酵母2克
步骤1 
紫薯蒸熟去皮
步骤2 
称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团
步骤3 
白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉
步骤4 
发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团
步骤5 
分别取一些紫色和白色面团，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵，待用
步骤6 
剩余的紫色和白色面团，分别分成平均的两份
步骤7 
四份面团分别擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵
步骤8 
用擀面杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。擀的时候用力要均匀，不要把花朵擀变形了。白底紫花
步骤9 
紫底白花
步骤10 
花朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片，卷起来
步骤11 
切成大小均匀的刀切馒头
步骤12 
蒸锅内垫纱布，放上馒头胚子。醒发20分钟后，上汽后蒸15分钟即可
