韭菜馅饺子做法大全
摘要【主料】4人份面粉400克韭菜400克鸡蛋5个火腿肠1根【辅料】油适量盐适量五香粉适量步骤1面粉加入适量的水合成面团盖上保鲜膜饧着步骤2韭菜摘净在淡盐水中浸泡10分钟，投洗干净，控净水分步骤3鸡蛋打散
【主料】4人份 面粉400克 韭菜400克 鸡蛋5个 火腿肠1根 【辅料】 油适量 盐适量 五香粉适量
步骤1 
面粉加入适量的水合成面团盖上保鲜膜饧着
步骤2 
韭菜摘净在淡盐水中浸泡10分钟，投洗干净，控净水分
步骤3 
鸡蛋打散兑少许水搅拌均匀，炒锅加入适量的油，油开后倒入蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些
步骤4 
韭菜切碎
步骤5 
加入适量的色拉油拌匀，这一步很关键哦，然后再添加配料拌馅，韭菜馅就不会出水了
步骤6 
火腿肠切碎，所有食材加入盆中
步骤7 
加入五香粉、盐搅拌均匀
步骤8 
根据自己喜好的大小包饺子
步骤9 
锅中加入适量的水，水开后下入饺子，注意别粘连，煮开浇冷水，再煮开再浇冷水，第三次煮开即可捞出，饺子煮的恰到好处
步骤10 
出锅装盘
