白果串烧猪颈肉做法大全
摘要【主料】3人份猪颈肉200克洋葱1/2个胡萝卜1/2个柿子椒1个白果(干)10颗【辅料】酱油50毫升白砂糖15毫升米酒15毫升蒜头1瓣姜1小块胡椒粉适量盐适量苹果1/2个步骤1猪颈肉洗干净,切成大小相
【主料】3人份 猪颈肉200克 洋葱1/2个 胡萝卜1/2个 柿子椒1个 白果(干)10颗 【辅料】 酱油50毫升 白砂糖15毫升 米酒15毫升 蒜头1瓣 姜1小块 胡椒粉适量 盐适量 苹果1/2个
步骤1 
猪颈肉洗干净,切成大小相同的小方块
步骤2 
蒜头磨成泥，姜也磨成泥，苹果磨成泥（苹果在另个碗里，忘记拍了）
步骤3 
腌肉酱材料全部混合均匀,然后加入3到肉中,揉拌入味,腌渍1小时后再烤
步骤4 
洋葱、胡萝卜、青椒洗淨,均切成豬肉相同的大小备用
步骤5 
用竹签将猪颈肉和切好的蔬菜按照不同的顏色穿成串，將穿好的肉串摆在盘子里
步骤6 
將烤箱预热200°C 放入肉串烤8分钟,其目的先锁住肉汁，然后温度调至180°C继续烤22~25分钟
步骤7 
中途2~3次取出肉串 ，反复涂上腌肉酱 ，让肉串更加的入味 ，续烘烤至熟透
