家庭版毛血旺做法大全
摘要【主料】2人份鸭血适量牛肚适量午餐肉适量豆芽适量莴笋适量【辅料】葱适量姜适量料酒适量火锅底料1块豆瓣酱1勺干辣椒适量麻椒适量盐适量糖适量鸡精适量蒜适量步骤1锅中烧水，加入葱段、姜段、料酒、鸭血，焯熟后
【主料】2人份 鸭血适量 牛肚适量 午餐肉适量 豆芽适量 莴笋适量 【辅料】 葱适量 姜适量 料酒适量 火锅底料1块 豆瓣酱1勺 干辣椒适量 麻椒适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 蒜适量
步骤1 
锅中烧水，加入葱段、姜段、料酒、鸭血，焯熟后捞出
步骤2 
毛肚焯15秒烫熟
步骤3 
豆芽、青笋焯熟捞出摆盘
步骤4 
干辣椒、麻椒炒香，加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出红油
步骤5 
加水煮开后，捞出料渣。加入午餐肉、鸭血，加盐、鸡精、白糖，最后加入毛肚
步骤6 
煮熟装盘，加入蒜末，淋入热油，撒上香菜即可
