肉末烧茄子做法大全
摘要【主料】3人份茄子300克猪肉馅200克【辅料】食油2勺陈醋半汤匙食盐3克蒜头半只黄豆酱1汤匙生抽1汤匙白糖10克香葱50克豆瓣酱1汤匙水淀粉10克步骤1葱姜蒜切末备用步骤2茄子洗净切块步骤3用生抽料
【主料】3人份 茄子300克 猪肉馅200克 【辅料】 食油2勺 陈醋半汤匙 食盐3克 蒜头半只 黄豆酱1汤匙 生抽1汤匙 白糖10克 香葱50克 豆瓣酱1汤匙 水淀粉10克
步骤1 
葱姜蒜切末备用
步骤2 
茄子洗净切块
步骤3 
用生抽料酒腌制肉末5分钟
步骤4 
热火起油葱姜蒜爆香后肉末下锅，翻炒后加入豆瓣酱黄豆酱炒香，放入切好的茄子，再放入生抽、白糖、盐，加水盖盖焖煮
步骤5 
焖煮5分钟至汤汁粘稠在加入淀粉勾芡加香油调味出锅
