汾酒牛肉做法大全
摘要【主料】3人份牛腱子400克【辅料】生抽20克料酒20克精盐5克卤汁1袋高汤1500克汾酒100克步骤1将牛腱洗净放入冰箱用腌料（生抽、料酒、精盐）腌制24小时步骤2卤汁加入高汤，将牛腱放入微沸的卤水
【主料】3人份 牛腱子400克 【辅料】 生抽20克 料酒20克 精盐5克 卤汁1袋 高汤1500克 汾酒100克
步骤1 
将牛腱洗净放入冰箱用腌料（生抽、料酒、精盐）腌制24小时
步骤2 
卤汁加入高汤，将牛腱放入微沸的卤水中，慢火卤150分钟
步骤3 
卤好的牛腱
步骤4 
待卤水冷却后，加入汾酒
步骤5 
放入牛腱浸泡数小时即可
步骤6 
将浸泡好的牛腱捞起切片装盘
