葱油拌面做法大全
摘要【主料】2人份小葱12根面条150克【辅料】生抽4汤匙(60毫升)老抽1汤匙(15毫升)绵白糖2汤匙(30克)玉米油6汤匙(90毫升)熟白芝麻少许步骤1准备材料步骤2小葱洗干净,用刀切段,只留葱叶部分
【主料】2人份 小葱12根 面条150克 【辅料】 生抽4汤匙(60毫升) 老抽1汤匙(15毫升) 绵白糖2汤匙(30克) 玉米油6汤匙(90毫升) 熟白芝麻少许
步骤1
准备材料
步骤2
小葱洗干净,用刀切段,只留葱叶部分备用;生抽,老抽,白糖进行混合均匀
步骤3
水开后,煮面条(我用的是街边售卖的手擀面,你可以选择挂面会更正宗)
步骤4
煮熟的面条过一下凉水
步骤5
锅中倒入6汤匙玉米油(90毫升),烧至五成热,下葱叶,转小火
步骤6
切记用小火,慢慢将葱叶部分煎成焦黄色,可以添加一点点白芝麻,会更有食欲
步骤7
倒入生抽,老抽,糖的混合酱汁,煮到冒泡关火,拌面酱汁就做好了!
步骤8
面条捞出放入碗中,用勺子舀两勺葱油酱汁盖在面条上
步骤9
吃的时候,拌开就OK啦!