食戟之灵--伪·脆皮烤肉做法大全
摘要【主料】土豆2个厚切培根一袋【辅料】鲜皇子菇3个洋葱1个迷迭香适量步骤1皇子菇切细碎小丁 步骤2开始用油煎皇子菇 黄油为上品 猪油为中品 菜籽油为下品 我用的是熬猪骨头汤上面凝结的猪油 大火翻炒切勿炒
【主料】 土豆2个 厚切培根一袋 【辅料】 鲜皇子菇3个 洋葱1个 迷迭香适量
步骤1 
皇子菇切细碎小丁
步骤2 
开始用油煎皇子菇 黄油为上品 猪油为中品 菜籽油为下品 我用的是熬猪骨头汤上面凝结的猪油 大火翻炒切勿炒糊 让皇子菇吸饱油脂挥发掉水分
步骤3 
炒好的皇子菇装碟备用
步骤4 
土豆要选大个的 不用去皮 洗净一分为四 上锅大火蒸20分钟左右 保证土豆蒸的松软 检验标准为拿筷子一戳到底畅通无阻
步骤5 
洋葱对半切 横截面朝下保留根底 用快刀（水果刀）竖切 让洋葱保持跟根底连接 然后快速横切成丁 这样就不会太辣眼睛
步骤6 
土豆蒸好 捣成土豆泥 然后放入切好的洋葱丁 煎好的皇子菇 放少许盐 搅拌均匀
步骤7 
将土豆泥从碗中拿出 捏实成图中椭圆形 在菜板另一侧用捆肉棉线平铺成横竖格子 在棉线上横着平铺培根 然后利用菜刀将椭圆形土豆泥挪到铺好的培根上面
步骤8 
然后再在土豆泥上平铺一层一层的培根直到将土豆泥全部裹严实 用捆肉棉线捆起来撒上迷迭香
步骤9 
最后装烤盘 送入烤箱 450华氏摄氏度 烘焙一个小时 或 直至培根表皮焦脆 即可出炉 剪去棉线 开始享受嗅觉味觉视觉的冲击力吧！
