开胃鸡肾做法大全

摘要【主料】(多人份)鸡肾8副青辣椒3个小红尖椒3个【辅料】油适量盐适量姜丝适量料酒适量步骤1鸡肾的清洗方法很多，先将鸡肾里的内容物控掉后，放在水龙头下冲洗干净，控干水分后撒入大量用食盐反复摩擦几遍，接着

【主料】(多人份) 鸡肾8副青辣椒3个小红尖椒3个【辅料】油适量盐适量姜丝适量料酒适量

步骤1

鸡肾的清洗方法很多，先将鸡肾里的内容物控掉后，放在水龙头下冲洗干净，控干水分后撒入大量用食盐反复摩擦几遍，接着再用清水冲洗一下就可以了。洗干净之后就可以切片，放入开水锅中汆烫，开水中加入两勺料酒，烫至微微变色就可以了。经过汆烫后，鸡肾的异味就去除得差不多了，在水里加点料酒和老姜，鸡肾异味去除的非常干净

步骤2