简易版卤肉饭做法大全
摘要【主料】1人份五花肉200克啤酒1罐【辅料】香菇4朵白饭1碗青菜适量生姜适量大蒜适量酱油适量冰糖适量步骤1泡发香菇；准备一碗饭步骤2五花肉切大块步骤3把切好的肉和姜葱一起下锅加水烧开，去掉血沫步骤4倒
【主料】1人份 五花肉200克 啤酒1罐 【辅料】 香菇4朵 白饭1碗 青菜适量 生姜适量 大蒜适量 酱油适量 冰糖适量
步骤1 
泡发香菇；准备一碗饭
步骤2 
五花肉切大块
步骤3 
把切好的肉和姜葱一起下锅加水烧开，去掉血沫
步骤4 
倒掉水，加入啤酒，没过肉块。小火焖煮
步骤5 
煮到啤酒剩三分之二的时候加一勺酱油。香菇一起放入，继续焖
步骤6 
啤酒剩三分之一的时候加入冰糖
步骤7 
酱汁开始粘稠的时候要注意翻炒，让肉块均匀上色
步骤8 
大火收汁即可。把青菜炒熟，和白饭一起摆好盘
