炸藕盒做法大全
摘要【主料】3人份藕800克猪肉馅500克【辅料】大葱适量姜适量老抽适量盐适量面粉适量调和油适量步骤1肉馅放入姜葱末，加入适量老抽和盐搅拌均匀步骤2面粉加入水调成面糊步骤3把莲藕去皮，清洗干净步骤4把莲藕
【主料】3人份 藕800克 猪肉馅500克 【辅料】 大葱适量 姜适量 老抽适量 盐适量 面粉适量 调和油适量
步骤1 
肉馅放入姜葱末，加入适量老抽和盐搅拌均匀
步骤2 
面粉加入水调成面糊
步骤3 
把莲藕去皮，清洗干净
步骤4 
把莲藕切成3毫米厚的片。（传统做法是把藕切成厚片，中间切开不切断，像夹子一样往里面塞肉，墨墨家嫌那样太麻烦，现在展示的是懒人做法）
步骤5 
拿起一个藕片，抹上肉馅，再拿一片大小相近的盖上，把两片藕稍稍捏一下，让肉馅透过两边的孔洞，能把藕片粘住，一个藕盒子就做好了
步骤6 
批量做好藕盒子，装盘待炸
步骤7 
锅中放油，烧到六七成热
步骤8 
用筷子夹起藕盒子均匀粘上面糊
步骤9 
慢慢放入锅里，等藕盒子炸定型了再翻面
步骤10 
批量放入藕盒子，炸至两面金黄即可
