花生黄豆猪蹄汤做法大全
摘要【主料】1人份猪蹄1个黄豆1大把花生十几颗【辅料】黄酒1大勺生抽1小勺丁香5个葱姜适量八角1个步骤1买来的猪蹄洗洗干净，不好意思我是美观主义者，没有剁成小块，只是把中间割开了步骤2冷水下锅，把猪蹄煮十
【主料】1人份 猪蹄1个 黄豆1大把 花生十几颗 【辅料】 黄酒1大勺 生抽1小勺 丁香5个 葱姜适量 八角1个
步骤1 
买来的猪蹄洗洗干净，不好意思我是美观主义者，没有剁成小块，只是把中间割开了
步骤2 
冷水下锅，把猪蹄煮十来分钟，里面的血沫子煮出来
步骤3 
黄豆提前几个小时泡发，花生不用泡发
步骤4 
炖！肉！神！器！我告诉你说！这就是丁香，让肉很容易酥烂而且入味，而且，有一种特殊的香味。千万不要放太多，一斤3颗就差不多了，放太多会有那种不自然的花香和甜味在里面，反正我是不大喜欢
步骤5 
高压锅里面加入花生、黄豆、八角、3片姜片、一个小葱结
步骤6 
倒进去一碗量的黄酒
步骤7 
一点点生抽就够啦
步骤8 
然后把汆好的猪蹄放进去
步骤9 
加水，起码盖过猪蹄
步骤10 
高压锅上压，一个蹄筋程序就行，老式高压锅四十分钟，停火浸泡一会然后二十分钟
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