冷柜温度,一般冰柜的冷藏温度是多少？
一般冷藏温度为－1℃～8℃冷柜温度。 采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。 并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。 冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，习惯上，我们把冻藏也成为冷藏。冷藏食品，或称速冻食品、急冻食品、保鲜食品，泛指经过急冻（又称冷冻、冷藏、保鲜）处理的食品。
冰柜里最低温度都在多少度？
1.一般都能达到零下10摄氏度2.标准如下：3.一星的冰柜零下6摄氏度；4.二星的冰柜零下12摄氏度；5.三星的冰柜零下18摄氏度。6.家用冰箱多为三星级冰箱，冷冻室达到-18℃后，每下降1℃都是困难的，越冷越难下降，但连续运行最低温度可达零下24℃以下，而此时同样也会内外温差大，冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机。7.一般家用冰箱是3星，也就是-18度。四星则是-24度，有的冰柜可达到，但较少。8.还得看你买的冰箱能调到几度了。
冰柜冷冻肉多少温度比较好？
冷冻室内温度约-18℃，可存放新鲜的或已冻结的鱼类、肉类、家禽类，除此之外可以存放已经弄好的食品，如果盖上保鲜膜的话，大约可以存放三个月左右。冷冻室是冰箱中气温最低的一个，所以适合保存那些可以长时间保存的鱼类或者肉类食物。猪肉、牛肉和羊肉的保质期为10~12个月，瘦肉比肥肉保存时间长一些；鸡肉、鸭肉、鹅肉和鸽肉的保质期则稍短，为8~10个月。但是从从食品安全方面来说，久冻肉解冻时，被破坏的组织细胞会渗出大量的蛋白质和水分，肉很容易滋生细菌。细菌会分解肉中的蛋白质、脂肪，产生大量对人体有害的分解产物。扩展资料冻肉的注意事项1、冰箱中的冷冻的食品尽量不要混杂来放，以免互相串味。有时，某样冷藏的食品不一定就是它本身的气味，而是串了其他食品的气味的。如果有几格的就分类放；2、凡放进冰箱的食品一定要以保鲜纸包好或用保鲜盒盖严，肉类同样要封好它。如果放入冰箱的肉类是新鲜的，也没有串味的话，一般只是肉本身的气味，雪藏的气味不算重。就算有，也可能是串上了其他食物的。参考资料来源：人民网—冰箱不是“保险箱”冻肉有讲究参考资料来源：人民网—电冰箱冷藏的肉类冷冻多久就不能吃了？
冷藏柜的标准温度是多少？
冷藏柜温度一般是在0℃-12℃左右吧，不过也可以自己试着测试一下冷藏柜温度。方法是这样的，将一个温度计放在盛有水的杯子里面，然后将杯子放进冷藏柜里，位置可以选择在中间靠后，测量时间至少在2个小时以上，在测量上层和下层温度，最后取其平均值。正常情况下，冷藏温度在7度左右吧！
其实，一般优质的冷藏柜都是采用纯铜管道，蔚岚的熟食柜就是。因为铜管比铝管或者复合管的传冷效果要好，而且更耐腐蚀，能有效防止制冷系统内漏或堵塞。同时，将圆形管处理成矩形，使得蒸发管与冷柜的内胆接触由点变成面，扩大传递面积，加快制冷速度。
