剁椒鱼头做法大全
摘要【主料】花鲢鱼头一个剁椒适量【辅料】香菜适量糖和盐适量陈醋适量豆豉适量葱姜蒜适量料酒适量辣椒适量蚝油适量蒸鱼豉油适量生抽适量鸡粉适量步骤1鱼头洗净，涂上细盐，加入葱姜，料酒，蒸鱼豉油和生抽。腌制半个小
【主料】 花鲢鱼头一个 剁椒适量 【辅料】 香菜适量 糖和盐适量 陈醋适量 豆豉适量 葱姜蒜适量 料酒适量 辣椒适量 蚝油适量 蒸鱼豉油适量 生抽适量 鸡粉适量
步骤1 
鱼头洗净，涂上细盐，加入葱姜，料酒，蒸鱼豉油和生抽。腌制半个小时
步骤2 
剁碎辣椒，剁椒，葱蒜，豆豉和香菜
步骤3 
爆香葱蒜，加入豆豉，辣椒和剁椒。加入鸡粉，蒸鱼豉油和蚝油。煸炒出香味
步骤4 
旺火足气蒸八分钟
步骤5 
铺上葱姜和香菜，淋上高温热油即可上桌
