鲍鱼蒸,豉油蒸鲍鱼是如何制作的？

原料有活鲍鱼5只、葱姜片15克、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、糖1克、鸡精1/4小勺、色拉油2~3勺。 做法是（1）用小刷子刷净鲍鱼外壳和鲍鱼肉的黑边。 （2）用勺子沿着鲍鱼壳将肉剜下来鲍鱼蒸，去除内脏，清洗干净，留鲍鱼肉，备用。 （3）在鲍鱼上打均匀花刀，浇上料酒，覆盖葱姜片，连同壳一起，开水上屉，盖上锅盖，大火蒸3分钟。 （4）拣出葱姜片。将蒸鱼豉油加糖和鸡精调和均匀，分别淋到鲍鱼上。 （5）色拉油烧至微微冒烟后，浇到鲍鱼上。 （6）点缀彩椒末和小葱圏即可。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼怎么做啊？

1、将鲍鱼壳刷干净，用刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏后再次冲洗干净内壳。

2、粉丝用温水泡软，切短一些备用；蒜瓣和葱分别切成碎末备用。

3、在鲍鱼肉表面竖切4-5刀，再横切4-5刀。将泡软的粉丝放入鲍鱼壳内，将鲍鱼肉放在粉丝上。

4、炒锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味后关火。

5、加蒸鱼豉油、少许糖和白胡椒粉拌匀成调味汁。

6、将调味汁及蒜末均匀的淋在鲍鱼上。

7、蒸锅水烧开，放入锅里蒸5-8分钟，蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做法是怎样的？

制作方法：

1、将鲍鱼壳刷干净，用刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏后再次冲洗干净内壳。

2、粉丝用温水泡软，切短一些备用；蒜瓣和葱分别切成碎末备用。

3、在鲍鱼肉表面竖切制作材料：小鲍鱼、蒜、葱、粉丝、蒸鱼豉油、植物油、白胡椒粉少许、糖少许制作方法：

1、将鲍鱼壳刷干净，用刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏后再次冲洗干净内壳。

2、粉丝用温水泡软，切短一些备用；蒜瓣和葱分别切成碎末备用。

3、在鲍鱼肉表面竖切4-5刀，再横切4-5刀。将泡软的粉丝放入鲍鱼壳内，将鲍鱼肉放在粉丝上。

4、炒锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味后关火。

5、加蒸鱼豉油、少许糖和白胡椒粉拌匀成调味汁。

6、将调味汁及蒜末均匀的淋在鲍鱼上。

7、蒸锅水烧开，放入锅里蒸，蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。