青菜火腿丸子做法大全
摘要【主料】2人份小白菜300克火腿2根干香菇3个【辅料】植物油适量盐适量生抽5克蚝油5克熟大米粉适量步骤1主料：青菜200克、火腿2根、干香菇2个辅料：大米粉适量（我是炒熟的）、盐、生抽5克、蚝油5克、
【主料】2人份 小白菜300克 火腿2根 干香菇3个 【辅料】 植物油适量 盐适量 生抽5克 蚝油5克 熟大米粉适量
步骤1 
主料：青菜200克、火腿2根、干香菇2个辅料：大米粉适量（我是炒熟的）、盐、生抽5克、蚝油5克、植物油一勺
步骤2 
把干香菇用热水泡泡，一定要泡软无硬芯为好，可以同凉水泡一夜也不错
步骤3 
把小白菜洗净，下到开水里汤烫到变色立刻捞起来，可以鸡蛋植物油，这样颜色碧绿，营养不易流失
步骤4 
捞起来立刻加进凉水里过凉捞起来，挤干水分切末，把泡好的香菇切末末，火腿也切小丁丁
步骤5 
加盐、生抽和蚝油拌均匀，加一勺植物油拌均
步骤6 
把大米粉加进大碗里，把青菜丁丁们带上一次性手套，用手抓一把，捏成小丸子
步骤7 
再次用手捏一捏，再次加进大米粉里，再次摇晃几下，这样来回摇3次，捏2次，就可以了
步骤8 
每个都这样做，一次可以多做几个一起摇晃，这样节省时间
步骤9 
蒸锅加凉水大火烧开以后，加菜丸子，要摆好，中间太隔开一点距离
步骤10 
大火蒸10分钟差不多就熟了，如果量太多，可以增加蒸制时间
