凉拌豆皮做法大全
摘要【主料】千张2张【辅料】指天椒4颗蒜米1颗大蒜1根紫苏1根生姜3克步骤1飞水步骤2把辅料统统像这样子切好!步骤3豆皮卷成一团切丝.切粗切细看自己喜好.为喜好细一点.这样好入味!然后烧点水晾成50度左右
【主料】 千张2张 【辅料】 指天椒4颗 蒜米1颗 大蒜1根 紫苏1根 生姜3克
步骤1
飞水
步骤2
把辅料统统像这样子切好!
步骤3
豆皮卷成一团切丝.切粗切细看自己喜好.为喜好细一点.这样好入味!然后烧点水晾成50度左右倒进豆皮里烫一下.马上可以倒掉.烫完后豆皮备用!
步骤4
把所有辅料全部倒进豆皮里面.全部铺在豆皮上面.锅中烧油.热油浇在豆皮和辅料上.马上开始放盐、鸡精、白糖一点点(提鲜味的,不会甜、一定要放!不然差味道)生抽多一点,孜然粉少许,香油少许,喜欢吃醋的可以放一些!我不喜欢醋.最好拌匀即可!超级美味,好吃到停不下来!