红烧鸭锁骨做法大全
摘要【主料】鸭锁骨1000g小米椒30g【辅料】调和油适量食盐适量味精适量酱油适量料酒适量黑胡椒适量姜适量步骤1鸭锁骨洗净步骤2剁成小块步骤3锅烧开水，放剁好的鸭锁骨焯水步骤4鸭锁骨焯好水，洗净步骤5姜洗
【主料】 鸭锁骨1000g 小米椒30g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 味精适量 酱油适量 料酒适量 黑胡椒适量 姜适量
步骤1 
鸭锁骨洗净
步骤2 
剁成小块
步骤3 
锅烧开水，放剁好的鸭锁骨焯水
步骤4 
鸭锁骨焯好水，洗净
步骤5 
姜洗净切片，小米椒备好
步骤6 
锅烧热，放少许油
步骤7 
放姜片和小米椒煸香
步骤8 
放入鸭锁骨翻炒
步骤9 
翻炒水分，放料酒去腥
步骤10 
放酱油增色
步骤11 
放开水没过鸭锁骨
步骤12 
改中火烧20 分钟
步骤13 
水快干，放盐
步骤14 
放味精
步骤15 
放黑胡椒
步骤16 
再大火翻炒2 分钟，收干水分
步骤17 
盛出，就做好了
