家常烤鱼做法大全
摘要【主料】1人份草鱼1条料酒适量精盐适量淀粉适量藕适量豆芽适量黄瓜适量洋葱适量【辅料】葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量豆瓣酱适量青椒丁适量红椒丁适量花生米适量香菜适量步骤1草鱼对半切开，再改刀切一下
【主料】1人份 草鱼1条 料酒适量 精盐适量 淀粉适量 藕适量 豆芽适量 黄瓜适量 洋葱适量 【辅料】 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 干辣椒适量 豆瓣酱适量 青椒丁适量 红椒丁适量 花生米适量 香菜适量
步骤1 
草鱼对半切开，再改刀切一下鱼身
步骤2 
加入适量料酒、盐、淀粉，涂抹均匀，腌制片刻
步骤3 
油温八成热，炸至表皮酥脆捞出
步骤4 
葱姜蒜炒香，花椒、干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒香，加水
步骤5 
加入藕片、豆芽、黄瓜片、洋葱，放入炸好的草鱼，盖盖焖煮一会
步骤6 
撒上红椒丁、青椒丁、花生米、小葱段、香菜即可开吃
