猪肉胡萝卜鸡蛋卷做法大全
摘要【主料】3人份猪肉300克土鸡蛋5个胡萝卜1个【辅料】香葱3棵姜1小块酱油(高级)1勺盐1勺香油0.5勺清水适量橄榄油适量步骤1猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成姜末，放一容器里步骤2先把猪肉
【主料】3人份 猪肉300克 土鸡蛋5个 胡萝卜1个 【辅料】 香葱3棵 姜1小块 酱油(高级)1勺 盐1勺 香油0.5勺 清水适量 橄榄油适量
步骤1 
猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成姜末，放一容器里
步骤2 
先把猪肉馅分次加些许清水，搅匀，让水吃到肉里，再加调料把馅儿拌匀，顺一个方向搅拌上劲
步骤3 
鸡蛋打散，可以加一点点盐，也可不加，搅匀
步骤4 
平底不粘锅小火烧热，加一点点油，注意不要多，倒入一半的蛋液，拿起锅子，离火，转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底，继续放火上
步骤5 
蛋液表面凝固后翻面，待另一面凝固后即可取出。同样的方法做好另一半蛋液
步骤6 
蛋饼放案板上，把馅料铺满铺平
步骤7 
如图卷起来，要紧密一些
步骤8 
卷好后放盘子里，放入蒸锅隔水蒸，水开上汽后15分钟左右即可，关火后取出，晾一下后切片食用
