浇油韭菜肉丝面做法大全
摘要【主料】2人份面粉300克韭菜50克猪肉150克【辅料】茭白3个食盐4小勺猪油1小勺生抽1小勺淀粉1小勺花生油1大勺鸡蛋1个水120克步骤1面粉放在干净的盆里，打上1个鸡蛋、1小勺盐、120克水步骤2
【主料】2人份 面粉300克 韭菜50克 猪肉150克 【辅料】 茭白3个 食盐4小勺 猪油1小勺 生抽1小勺 淀粉1小勺 花生油1大勺 鸡蛋1个 水120克
步骤1
面粉放在干净的盆里，打上1个鸡蛋、1小勺盐、120克水
步骤2
把面团和匀即可，我用机器压的，所以不用特别光滑，如果手擀的话，面团要和的光滑才能开始擀哦
步骤3
面条全部压好，撒一点干粉防粘
步骤4 
所有辅料洗净备用
步骤5
猪肉切丝，加食盐、黄酒、淀粉腌制10分钟
步骤6
茭白切丝
步骤7 
韭菜切小段，放在一个干净的碗里，然后加入1小勺食盐、1小勺猪油、1大勺生抽
步骤8
锅烧热，放适量花生油，然后放入肉丝滑炒至熟
步骤9
肉丝炒到变色以后加入茭白
步骤10
汤锅准备一大锅水，烧开
步骤11 
用烧开的沸水浇到韭菜上，成为一碗调味的汤
步骤12
往汤锅里放入炒好的肉丝和茭白
步骤13
放入面条大火煮熟，加食盐调味即可
步骤14 
面条舀在碗里，再按照自己的口味，加入韭菜汤，一碗面条就完成了
