茄子氧化了还能吃吗(茄子被氧化了对人体有害吗)
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1、茄子氧化了还有营养吗?。
2、?茄子氧化了还有营养吗能吃吗。
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4、?茄子氧化了还有营养吗视频。
以下内容关于《茄子氧化了还有营养吗 关于茄子氧化了是否还有营养的问题》的解答。
1.茄子被撞伤磕碰、削去外皮后，出现的氧化变褐现象，这种情况，虽然茄肉口感和营养均会大打折扣，但削去褐色部分，保留白色的茄子肉，继续食用不会危害健康，是可以吃的。
2. 正常情况下茄子肉是白色的，如果里面变成了褐色，是茄子滋生了大量的细菌等微生物出现的腐坏变质现象，这样的茄子含有细菌毒素，是不能继续吃的，否则会出现腹痛、腹泻等不适症状。
