包菜粉丝生煎包做法大全
摘要【主料】面粉200克水110克酵母(干)2克糖10克【辅料】包菜适量粉丝适量芝麻油一勺蚝油一勺生抽一小片盐少许步骤1将面粉、酵母、糖称好,加水步骤2搅拌成絮状步骤3和成光滑面团步骤4加盖保鲜膜发酵步骤
【主料】 面粉200克 水110克 酵母(干)2克 糖10克 【辅料】 包菜适量 粉丝适量 芝麻油一勺 蚝油一勺 生抽一小片 盐少许
步骤1
将面粉、酵母、糖称好,加水
步骤2
搅拌成絮状
步骤3
和成光滑面团
步骤4
加盖保鲜膜发酵
步骤5
两倍大即可
步骤6
看,里面都是蜂窝孔
步骤7
排气再次揉成团
步骤8
揪剂子,撒点手粉
步骤9
面团发酵的同时来准备馅料,包菜切丝
步骤10
倒入开水锅中焯烫
步骤11
过凉
步骤12
切成小粒
步骤13
粉丝泡软,来不及的可以稍微煮一下也是可以的
步骤14
同样切小粒
步骤15
就这样,喜欢葱姜的都可以加,随意
步骤16
加入芝麻油,盐,蚝油,生抽,喜欢吃辣的加辣椒哈
步骤17
拌匀就好
步骤18
面剂子擀成中间厚边上薄的圆片
步骤19
包入适量馅料
步骤20
哈哈,这包包子技法,献丑了
步骤21
平底锅刷底油
步骤22
小包子依次摆好
步骤23
煎半分钟,淋入淀粉水
步骤24
三分之一高度就好
步骤25
盖锅盖焖烧
步骤26
水快烧干时撒入黑芝麻
步骤27
再盖上锅盖中火收干水分就好啦
步骤28
出锅咯
步骤29
再来一个边上火大的