菠萝饼的制作方法(广式月饼制作)
摘要1、菠萝小月饼。2、菠萝月饼的做法。3、广式菠萝包的制作要点。4、广式菠萝包的做法视频。以下内容关于《迷你广式菠萝月饼怎么做迷你广式菠萝月饼做法》的解答。1.准备面粉200g，糖浆150g，凤梨馅500g，视水5g，花生油50g，抹茶粉50
1、菠萝小月饼。
2、菠萝月饼的做法。
3、广式菠萝包的制作要点。
4、广式菠萝包的做法视频。
以下内容关于《迷你广式菠萝月饼怎么做 迷你广式菠萝月饼做法》的解答。
1.准备面粉200g，糖浆150g，凤梨馅500g，视水5g，花生油50g，抹茶粉50g。
2. 糖浆、花生油、枧水充分搅拌乳化均匀，加面粉揉均匀，包保鲜膜静止二小时。
3. 取32克原色饼皮，加少许抹茶粉揉均匀。
4. 余下的饼皮分成16个，每个23g，凤梨馅每个31克，包好。
5. 取适量抹茶饼皮填满菠萝叶子部分。
6. 包好的月饼团稍微压扁，放进模具，压模。
7. 剪锡纸条，盖住抹茶部分。
8.放入充分预热的烤箱200度定型5分钟，拿出稍微晾晾，然后刷薄薄一层蛋液，烤完出烤箱。
