红烧黄花鱼怎么做最好吃(红烧黄花鱼怎么做)
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1、红烧黄花鱼怎么做最好吃。
2、红烧黄花鱼怎么做好吃又简单视频教程。
3、红烧黄花鱼怎么做法。
4、红烧黄花鱼怎么做最好吃窍门。
以下内容关于《红烧黄花鱼怎么做 红烧黄花鱼正宗做法》的解答。
1.黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐 5克。
2. 制作步骤：将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。
3.在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。
4.猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
5. 炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
