怎样做牛肉羹(牛肉羹要怎么做才好吃)

2023-07-10 09:53:43 美食百科 投稿:一盘搜百科
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怎样做牛肉羹(牛肉羹要怎么做才好吃)

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4、怎样做牛肉羹好吃的?。

以下内容关于《如何做牛肉羹呢 牛肉羹的做法》的解答。

1.先将牛肉切成细条状,加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋,小苏打(很关键)。

2.用力抓匀后在案板上摔打几分钟,使各种配料更好地渗入牛肉中。

3. 调好味的牛肉用手拉扯松散,可避免下锅时成肉团状,静置约十分钟。

4. 将牛肉汤下锅烧开后加入姜丝,一分钟后转入中小火,逐片放入牛肉后在锅内搅散,煮三至五分钟,转大火至汤烧开即关火。

5. 第三放入胡椒粉、葱花调味起锅。

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