江米面炸糕的做法(江米油炸糕的制作方法)
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1、江米面炸糕的做法窍门。
2、江米面炸糕的做法家常做法窍门。
3、江米面炸糕的做法。
4、江米面炸糕的做法家常做法。
以下内容关于《江米面炸糕的做法 江米面炸糕怎么做》的解答。
1.把江米面白面干酵母拌匀。
2. 用110ml清水合成面团儿。
3. 把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。
4. 把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下。
5. 再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。
6. 混合拌匀备用。
7. 把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。
8. 再重新揉一遍面团儿。
9. 然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅，炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。
10. 麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可。
