蛋酥白菜卤做法大全
摘要【主料】3人份鸡蛋2个白菜5片豆腐1块香菇4朵胡萝卜半个火腿肠半根【辅料】精盐适量葱1颗姜1块老抽1勺生抽1勺白胡椒粉2克芝麻油1勺步骤1香菇，火腿切片步骤2豆腐切块后加适量盐煎好步骤3不粘锅多倒些油
【主料】3人份 鸡蛋2个 白菜5片 豆腐1块 香菇4朵 胡萝卜半个 火腿肠半根 【辅料】 精盐适量 葱1颗 姜1块 老抽1勺 生抽1勺 白胡椒粉2克 芝麻油1勺
步骤1 
香菇，火腿切片
步骤2 
豆腐切块后加适量盐煎好
步骤3 
不粘锅多倒些油，等油温升高，用漏勺把搅拌好的鸡蛋倒入油锅中，用筷子搅拌成碎块
步骤4 
等鸡蛋炸成金黄色就好了
步骤5 
白菜浸泡半小时后切丝备好
步骤6 
胡萝卜切成稍微有点厚度的滚刀块
步骤7 
小火煸香葱蒜
步骤8 
下入胡萝卜炒出红油
步骤9 
别忘记香菇火腿片也油抄下
步骤10 
所有食材一样样放入锅中，最上面放蛋酥，以及除了芝麻油，白胡椒粉外地全部调味料
步骤11 
在锅里闷三分钟至白菜软糯即可出锅
