香甜菠萝饭做法大全
摘要【主料】3人份菠萝1个糯米300克【辅料】葡萄干1汤匙枣(干)3个冰糖2汤匙莲子(干)10粒步骤1糯米淘洗一遍,加水没过米表面1厘米,浸泡4小时以上,天气热时可以放冰箱步骤2菠萝洗净,拦腰对半切开步骤
【主料】3人份 菠萝1个 糯米300克 【辅料】 葡萄干1汤匙 枣(干)3个 冰糖2汤匙 莲子(干)10粒
步骤1
糯米淘洗一遍,加水没过米表面1厘米,浸泡4小时以上,天气热时可以放冰箱
步骤2
菠萝洗净,拦腰对半切开
步骤3
用勺子或小刀,沿着菠萝边缘划一圈
步骤4
用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来,注意不要划破外皮
步骤5
菠萝肉大部分可以直接吃,留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁,葡萄干洗净
步骤6
将糯米与上述材料混合,装入菠萝壳,上面放莲子和冰糖。放入压力锅的篦子上,放适量水,上汽后10分钟关火
步骤7
等压力锅可以打开后,用勺子将糯米饭上下翻一下,将下面不熟的米翻上来,再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌,如果觉得不甜,还可以加蜂蜜
步骤8