香肠的品种和特点介绍

3Rohwurst 生香肠由生肉制作，包括牛肉猪肉羊肉培根以及香料制成大约有 400 种如 quotSalamiquot 和 quotTeewurstquot茶肠4Kochwurst 熟香肠由煮熟的食物如精细切碎的肝脏舌头肉与明胶血液。

并具有耐贮耐运等优点2济南香肠 济南香肠是在莱芜香肠的基础上不断发展创新，历时一百余年演变而来，以净香园品牌最为闻名济南香肠精选猪肉各部分加工成多种特色香肠，辅以秘制香料，有严格的肉料配比和火候掌控，出。

第十名手掰肠 定州的一种特色美食，摸起来很软，但用手轻轻一掰就能掰断，所以叫做手掰肠，是用瘦猪肉和山药面粉制作而成的，如果能拿来当作下酒小菜真的极好的第九名藏香猪香肠 四川的一种香肠，原料是藏土猪。

广式香肠特点 广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系，此菜具有外形美观色泽明亮香味醇厚鲜味可口皮薄肉嫩的特色广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠老抽肠鲜鸭干肠腊金银肠猪心肠瘦猪肉肠。