抵抗疲劳避开七大饮食坏习惯

　　上班族一身的疲劳和痠痛，都是繁重工作量所带来的？营养师表示，上班族长期饮食不当，才是造成疲劳的元凶，若轻忽健康饮食的重要性，长期且持续累积的疲劳，不仅可能引发内分泌系统失调，出现各种不适，更容易导致肌纤维痛症候群、慢性疲劳症候群等难缠身心症。

　　台湾台中慈济医院营养师杨忠伟指出，许多上班族下班后的乐趣之一，就是和客户或好友聚餐，大啖快炒或宵夜，吃得愈多、疲劳愈不易消除，甚至渐渐成为一种常态。而若符合以下7个错误饮食方式的一半以上，就属于偏食、脂肪摄取过多，维生素和矿物质不足的状态，若不尽快改正，就等于给疲劳慢慢侵蚀健康的机会。

　　7大错误饮食习惯

　　1.外食比例高或爱吃高热量、高脂肪食物。

　　2.嗜吃红肉内脏、带壳海鲜，高纤饮食严重缺乏。

　　3.每天最后一餐的进食时间超过晚上8点，甚至爱吃盐酥鸡、洋芋片等高热量食物当宵夜，作为加班的心理补偿。

　　4.三餐不定时，常省略早餐。

　　5.常喝含糖饮料。

　　6.食量大。

　　7.常吃宵夜。

　　再忙也要饮食均衡！6大营养素抗疲劳

　　杨忠伟营养师表示，上班族想消除疲劳、预防疾病，再忙也一定要确保饮食均衡，每天摄取六大类食物，包括：五谷根茎类、奶制品、豆鱼肉蛋类、各色蔬果及适量油脂，且尽量每一餐有蔬果摄取。蔬果除高纤、低热量、无脂肪，还富含有益心血管的营养素如钾、镁、钙等。

　　远离疲劳危机，规律运动、良好睡眠、良好的生活作息习惯和饮食习惯，缺一不可。但若因工作关系，不得不熬夜或压力特别大时，可适度补充维生素B、C、E、锌、铁，以及色胺酸类食物，帮助调节生理机能，消除疲劳。

　　6大抗疲劳营养素

　　1.维生素B群：B群能促进身体的新陈代谢，协助能量释放的辅因子，让人体充满活力，五谷米、糙米、燕麦等非精致主食或豆制品有丰富的维生素B群，建议每日至少一餐高纤主食。

　　2.维生素C：长期压力易使身体的免疫系统下降，维生素C可增进白血球之活力，增强免疫功能，是人体不可或缺的抗压营养素，平常可多从高维生素含量的芭乐、奇异果或小蕃茄等蔬果中补充。

　　3.维生素E：可从坚果、核桃、开心果等种子类食物中补充，一份大约10公克。

　　4.锌：含锌食物包括坚果、南瓜籽、黄豆。

　　5.铁：参与能量代谢，不足时会影响氧气输送，使身体含氧量下降，产生疲劳。含铁的食物来源，包括深绿色或红色的蔬菜、坚果类、豆制品和红豆。

　　6.富含色胺酸食物：色胺酸可在脑中产生血清素，血清素为脑中“幸福分子”之一，可促进积极正面的想法，食物来源包括香蕉、乳制品、豆腐皮、坚果类等。