厦门名吃姜母鸭做法大全
摘要【主料】3人份鸭1000克姜100克葱2根【辅料】冰糖4颗盐5克鸡精2克料酒10克芝麻油1大勺步骤1准备好食材，鸭子煮去血水清洗干净步骤2锅子烧热后加一大勺芝麻油炒制葱姜步骤3葱姜炒至焦黄时下入冰糖炒
【主料】3人份 鸭1000克 姜100克 葱2根 【辅料】 冰糖4颗 盐5克 鸡精2克 料酒10克 芝麻油1大勺
步骤1 
准备好食材，鸭子煮去血水清洗干净
步骤2 
锅子烧热后加一大勺芝麻油炒制葱姜
步骤3 
葱姜炒至焦黄时下入冰糖炒至融化
步骤4 
冰糖炒好后倒入鸭子不停翻炒，炒出鸭油
步骤5 
煸炒出油后的鸭子加满过鸭子的热水调入盐
步骤6 
加10g料酒然后盖锅盖中火焖炖一个小时
步骤7 
出锅前调入适量的鸡精翻炒均匀，撒点葱叶点缀一下即可
