卷心菜拌粉丝做法大全
摘要【主料】4人份卷心菜700克粉丝1把【辅料】干辣椒5个大蒜30克豉油20毫升香醋20毫升十三香1克鸡粉1克精盐3克食用油30毫升步骤1先准备需要的食材步骤2绿豆粉丝放碗中，加入冷水，浸泡10分钟左右步
【主料】4人份 卷心菜700克 粉丝1把 【辅料】 干辣椒5个 大蒜30克 豉油20毫升 香醋20毫升 十三香1克 鸡粉1克 精盐3克 食用油30毫升
步骤1 
先准备需要的食材
步骤2 
绿豆粉丝放碗中，加入冷水，浸泡10分钟左右
步骤3 
卷心菜切成细丝后，用清水清洗两遍。因为卷心菜包裹的比较紧，直接洗的话，洗不太干净
步骤4 
坐锅烧水，水开后加入少量精盐和食用油
步骤5 
倒入卷心菜，烫熟后捞起来控水
步骤6 
泡好的粉丝入在漏勺中，入锅中汆烫20秒左右捞起
步骤7 
焯熟的卷心菜，粉丝放入大碗中，加入豉油，十三香，香醋，鸡粉，精盐
步骤8 
炒锅中倒入食用油，下大蒜和小米椒碎，中小火炸出香味
步骤9 
趁热倒入卷心菜碗中，充分翻拌均匀，静置20分钟左右，装盘即可美美的享用了
