蚝油鸡腿做法大全
摘要【主料】鸡腿4个【辅料】葱姜蒜适量白芷适量八角适量冰糖适量生抽适量耗油适量料酒适量盐适量步骤1鸡腿去骨洗净，倒入两勺耗油抓匀，腌制一夜/n步骤2/n准备材料:葱姜蒜，腌制一夜的鸡腿/n调料:白芷，八角
【主料】 鸡腿4个 【辅料】 葱姜蒜适量 白芷适量 八角适量 冰糖适量 生抽适量 耗油适量 料酒适量 盐适量
步骤1 
鸡腿去骨洗净，倒入两勺耗油抓匀，腌制一夜/n
步骤2 
/n准备材料:葱姜蒜，腌制一夜的鸡腿/n调料:白芷，八角，冰糖，生抽，耗油，料酒，盐/n
步骤3 
起锅，油温4成时放白芷，姜，八角。姜味出来时，把腌好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中/n
步骤4 
/n鸡皮出了很多油时，葱蒜，冰糖，炒香/n
步骤5 
再放料酒少许生抽和耗油，因为生抽和耗油是咸的就不用放盐了/n
步骤6 
/n翻炒均匀倒入和鸡腿平行的水盖盖焖煮25分钟/n
步骤7 
/n25分钟后把调料捡出来，把肉拿出放凉/n
步骤8 
/n装盘出锅，浇上汁即可
