野山椒豆豉蒸鸡腿做法大全
摘要【主料】4人份鸡腿4个小葱1根蒜3瓣洋葱1块香菜2根【辅料】生抽4汤匙老抽1汤匙白胡椒粉2茶匙花椒粉1茶匙老干妈1汤匙野山椒酱1汤匙干豆豉1汤匙白糖2茶匙生姜1小块步骤1主要材料备齐步骤2鸡腿洗净后在
【主料】4人份 鸡腿4个 小葱1根 蒜3瓣 洋葱1块 香菜2根 【辅料】 生抽4汤匙 老抽1汤匙 白胡椒粉2茶匙 花椒粉1茶匙 老干妈1汤匙 野山椒酱1汤匙 干豆豉1汤匙 白糖2茶匙 生姜1小块
步骤1 
主要材料备齐
步骤2 
鸡腿洗净后在一边切两刀
步骤3 
其余的部分用牙签戳一遍（这两个步骤都是为了让鸡腿入味）
步骤4 
洋葱切丝，葱、姜、蒜、香菜切碎，豆豉粗剁一下备用
步骤5 
洋葱丝、葱姜蒜末、干豆豉碎加入鸡腿中
步骤6 
再加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、老干妈油辣椒、野山椒酱、白糖（这种野山椒酱用的比较多，觉得还可以）
步骤7 
抓拌至均匀
步骤8 
装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（最低不少于2小时）
步骤9 
放入蒸锅中
步骤10 
水开后，中火蒸约20分钟左右即可
步骤11 
蒸好后就可以享用了。蒸菜还是比较方便的，放冰箱腌好，可以随时拿出来蒸一下就可以吃了
