X7Z蒸的辣子鸡，让这个年更加火辣！做法大全
摘要【主料】2人份干辣椒若干鸡腿、鸡翅若干【辅料】葱少许姜少许蒜少许花椒若干步骤1干辣椒、鸡腿、鸡翅若干葱姜蒜、花椒步骤2鸡腿与鸡翅洗净，切块，装盘备用步骤3将切好的鸡块，冷水下锅，焯去血水步骤4将干辣椒
【主料】2人份 干辣椒若干 鸡腿、鸡翅若干 【辅料】 葱少许 姜少许 蒜少许 花椒若干
步骤1 
干辣椒、鸡腿、鸡翅若干葱姜蒜、花椒
步骤2 
鸡腿与鸡翅洗净，切块，装盘备用
步骤3 
将切好的鸡块，冷水下锅，焯去血水
步骤4 
将干辣椒切段，姜片切片，葱切段，放在一旁备用
步骤5 
姜片葱段热油下锅，煸炒出香味，随后加入干辣椒。（辣椒的数量可以根据自己的口味调节）加入少许的花椒调味
步骤6 
将去除血水的鸡肉下锅
步骤7 
翻炒至两面金黄，加入两勺豆瓣酱调味
步骤8 
将炒制过后的鸡肉，装入碗中，盖上保鲜膜。放入蒸箱。蒸至入味。100°→15分钟即可
步骤9 
15分钟后，取出鸡肉，装盘
