人气蛋包饭做法大全

【主料】3人份 剩米饭适量 鸡蛋4个 海参一个 胡萝卜一只 猪肉(瘦)适量 小白菜适量 【辅料】 番茄酱一勺 高汤一小勺 牛奶一勺 盐一茶匙 蒜蓉适量

步骤1

所有原料大集合，盐就不拍进来了，鸡蛋一个炒饭，三个做蛋皮，青菜切碎，胡萝卜切小块，肉切小细丝，海参切小块

步骤2

先来做饭，鸡蛋一个加几滴水打散，下油锅炒开

步骤3

倒入胡萝卜蒜末和肉丝，翻炒均匀受热，火不要太大，中火

步骤4

加入切好的青菜和即食海参

步骤5

加入高汤，没有的话可以不放，口感要差点

步骤6

加入一勺番茄酱

步骤7

加剩米饭一起炒开，依然不要开大火，饭硬了就不好吃了

步骤8

翻炒均匀后加盐调味即可，乘出待用

步骤9

另外三个鸡蛋加一勺牛奶

步骤10

充分搅匀

步骤11

平底不粘锅放少量的油，开最小火加热

步骤12

缓缓倒入三分之一的蛋液，摊成薄薄的蛋皮，待蛋液即将凝固时关火，把炒好的米饭放上去，轻轻卷起一边包起即可

步骤13

番茄酱淋在表面装饰