【猪血豆腐烩韭菜】做法大全
摘要【主料】3人份猪血200克豆腐200克韭菜1小把猪肉(瘦)50克【辅料】盐2茶勺蒜3瓣酱油适量步骤1猪血豆腐清洗一下，切成丁步骤2韭菜洗净，切三厘米长的小段，蒜切成小丁。 步骤3肉切成丝，加适量盐，腌
【主料】3人份 猪血200克 豆腐200克 韭菜1小把 猪肉(瘦)50克 【辅料】 盐2茶勺 蒜3瓣 酱油适量
步骤1 
猪血豆腐清洗一下，切成丁
步骤2 
韭菜洗净，切三厘米长的小段，蒜切成小丁。
步骤3 
肉切成丝，加适量盐，腌十分钟。
步骤4 
炒锅洗净，加水和适量盐，水开后，倒入猪血、豆腐，焯汤2分钟，迅速捞入冷水中。
步骤5 
韭菜放入开水中焯一下。
步骤6 
炒锅洗净，放油，待五成热的时候，放入蒜炒香后，再倒入腌好的肉丝，小火翻炒。
步骤7 
肉炒熟后，掉入焯好的猪血、豆腐和韭菜，继续翻炒，加入适量酱油，即成
