蛋糕的做法,马芬蛋糕的正确做法是什么？
摘要马芬蛋糕是西方家庭最常见的小点心之一，除了因为它味道好吃，还因为马芬蛋糕材料简单，制作过程方便蛋糕的做法。因为马芬蛋糕成功率很高，所以是不少甜点新手入门的必学之一。材料：（大约做7个）低筋面粉——20
马芬蛋糕是西方家庭最常见的小点心之一，除了因为它味道好吃，还因为马芬蛋糕材料简单，制作过程方便蛋糕的做法。因为马芬蛋糕成功率很高，所以是不少甜点新手入门的必学之一。
材料：（大约做7个）
低筋面粉——200克
鸡蛋——2个
牛奶——100毫升
糖——100克
奶油（黄油）——120克
泡打粉——一小匙
盐——适量
步骤：
1-将鸡蛋加入糖和盐，用筷子打发均匀。
2- 再加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀成面团。
3- 先把黄奶油隔水融化，倒入到面团里搅拌均匀后，再加上牛奶搅拌变成没有粉状得面糊。（不宜搅拌太久，容易无法膨胀而导致蛋糕质地变硬。）
4-把面糊放进马芬模具内。（而且上面还可以放自己喜欢的水果）
5-放进预热好的烤箱（记得要预热），180度烤大约25分钟即可。
