圆白菜炒粉丝做法大全
摘要【主料】3人份卷心菜300克红薯粉丝100克五花肉50克【辅料】蚝油1茶匙干辣椒5个豆豉1茶匙葱姜适量老抽1茶匙食盐适量鸡粉适量步骤1圆白菜撕成小块，洗净控干水份步骤2五花肉切片、豆豉稍稍剁一下，切些
【主料】3人份 卷心菜300克 红薯粉丝100克 五花肉50克 【辅料】 蚝油1茶匙 干辣椒5个 豆豉1茶匙 葱姜适量 老抽1茶匙 食盐适量 鸡粉适量
步骤1 
圆白菜撕成小块，洗净控干水份
步骤2 
五花肉切片、豆豉稍稍剁一下，切些葱姜备用，（干辣椒喜欢吃辣的可以掰开，我家吃不了太辣，没有掰开）
步骤3 
红薯粉丝放入沸水中煮几分钟，至煮透没有硬芯
步骤4 
煮好的红薯粉丝放入凉水中过一下水，防止粘连
步骤5 
锅中放底油，放入切好的五花肉片煸炒
步骤6 
炒至五花肉变色吐油，放入葱姜末、干辣椒、豆豉炒出香味
步骤7 
调料炒出香味后加入1茶匙老抽调色
步骤8 
翻炒五花肉上色
步骤9 
五花肉上色后，放入控干水份的圆白菜
步骤10 
炒至圆白菜稍微变软后，加入控干水份的红薯粉丝翻炒均匀
步骤11 
加入1茶匙蚝油、少许食盐、鸡粉
步骤12 
再次翻炒均匀即可关火
