酸菜炒米粉做法大全
摘要【主料】3人份酸菜250克米粉300克【辅料】油，盐适量火腿1根包菜50克小葱3棵洋葱10克青红椒10克胡萝卜10克里脊肉100克味极鲜2匙生抽3匙糖3克十三香5克步骤1米粉泡好备用步骤2酸菜洗干净，
【主料】3人份 酸菜250克 米粉300克 【辅料】 油，盐适量 火腿1根 包菜50克 小葱3棵 洋葱10克 青红椒10克 胡萝卜10克 里脊肉100克 味极鲜2匙 生抽3匙 糖3克 十三香5克
步骤1 
米粉泡好备用
步骤2 
酸菜洗干净，捏干水分
步骤3 
里脊肉切丝，放生抽，盐，糖，淀粉，腌制10分钟左右
步骤4 
小葱切葱花，胡萝卜切菱形片，洋葱，青红椒切小块，包菜切块
步骤5 
火腿切小段
步骤6 
锅里注油，快速滑炒肉丝至白色
步骤7 
放入一半洋葱，小葱炒香
步骤8 
入酸菜翻炒均匀，盛入盘中待用
步骤9 
锅中留底油，入剩余的洋葱，小葱煸香，入青椒丝，胡萝卜翻炒片刻
步骤10 
入包菜炒至变色（也可不放包菜，为了消耗冰箱食材）
步骤11 
入火腿翻炒
步骤12 
入米粉翻炒
步骤13 
放入盐，糖，十三香，味极鲜调味
步骤14 
倒入酸菜和肉丝翻炒
步骤15 
再滴入生抽调味
步骤16 
撒入葱花
步骤17 
入盘放红椒点缀，美味即享哦
