雪莲果中间有点黑可以吃吗(雪莲果为什么会变黑)

1、雪莲果里面有黑色的能吃吗。

2、雪莲果里面黑色的是什么。

3、雪莲果里面有黑点能吃吗。

4、雪莲果里面有黑点是怎么回事。

以下内容关于《雪莲果里面有黑色的能吃吗》的解答。

1.雪莲果里面有黑色的能吃。

2.雪莲果含有一种化学成分，即单宁内，又称鞣质。

3.雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。

4.变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成容褐色素，即黑色素。

5.为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其和空气隔绝，可防止氧化变色。

6.雪莲果：雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。

7.叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。

8.头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。

9.瘦果。

10.须根系，分布于耕层5-30厘米。

11.块根纺锤形。

12.块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。

13.原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。

14.新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。

15.特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。

16.在年均气温18℃以下的地区都能生长。

17.生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。