火腿炒菌 经典云南菜做法大全
摘要【主料】3人份火腿100克牛肝菌30克【辅料】干辣椒5克大蒜5克花椒5克步骤1牛肝菌泡水30分钟，洗净备用步骤2宣威火腿洗净切片步骤3或中倒入适量食用油，炼开后加入干辣椒、花椒炝锅步骤4加入火腿翻炒步
【主料】3人份 火腿100克 牛肝菌30克 【辅料】 干辣椒5克 大蒜5克 花椒5克
步骤1 
牛肝菌泡水30分钟，洗净备用
步骤2 
宣威火腿洗净切片
步骤3 
或中倒入适量食用油，炼开后加入干辣椒、花椒炝锅
步骤4 
加入火腿翻炒
步骤5 
火腿炒至8成熟，加入沥干水的牛肝菌翻炒
步骤6 
菌炒熟后，加入适量调味料即可
