西芹炒排骨做法大全
摘要【主料】2人份猪大排250克西芹2根【辅料】食盐3克酱油3克鸡精3克葱3克植物油适量步骤1排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出步骤2西芹洗净，斜切成段步骤3炒锅置火上，放入植物油
【主料】2人份 猪大排250克 西芹2根 【辅料】 食盐3克 酱油3克 鸡精3克 葱3克 植物油适量
步骤1
排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出
步骤2 
西芹洗净，斜切成段
步骤3
炒锅置火上，放入植物油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出
步骤4 
锅中留底油，爆香葱花
步骤5 
锅中留底油，爆香葱花，下西芹翻炒
步骤6 
再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和朝天椒段翻炒均匀即可
